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재료

이유식 큐브 만들고 남은 재료로 음식 단호박 스프 만들기 오랜만에 육아하다 자유부인 집앞 퓨전음식집에 오랜만에 갔는데 메뉴가 다 바뀌어 있었다 베스트메뉴에 단호박 스프가 있어서 시켰는데 색깔이 노오랗고 너무 예뻤다 버섯 스테이크 덮밥을 보아도 할수있을것 같단 생각이 들고 청양고추 파스타도 언니한테 해줘야겠단 생각이 들었다 아기엄마 주부들이 만나서 요리얘기도 안빼고 하는 것도 당연하다 편스토랑과 넷플릭스 흑백요리사 얘기까지 나왔다 무튼 맛있게 점심먹으며 집밥 메뉴를 고르게되니 참 일석이조다 집에 마침 단호박이 있는것이 생각이나 큐브도 만들겸 단호박 스프 해먹어야지 ㅎㅎ 단호박스프 레시피중 가장 간단한 걸 찾았다 1 단호박을 찐다 2 양파를 버터에 볶아 캐러멜라이징한다 3 우유와 단호박을 넣고 젓는다 완전간단! 부드러운 식감을 위해서는 믹서기를 이용해도 되지만 믹.. 더보기
7개월 이유식 재료궁합 실수 그리고 밀가루 테스트 완료! 6개월~7개월쯤에 중기 이유식을 하며 해야하는 것들은 여러 알레르기 테스트 1 밀가루를 익혀서 먹어보기 2 계란 노른자 흰자 같이 먹어보기 3 간식으로 요거트 치즈도 먹어보기 요거트 당 첨가제 없는 것으로 계란 노른자흰자한꺼번에 주는것으로 개정 아기 치즈로는 멸균 여부와 소금함량을 본다 요거트 치즈는 기호식이므로 필수는 아니다 무튼 6개월 전에 먹여봐야하는 밀가루! 이유식만들때는 너무 바쁘고 정신이 없어서 밀가루를 넣자고 하고도 까먹어버렸다 완성하면 생각나는 나의 기억력 ㅜ 벌써 우리 콩콩이 개월이 되었지만 넣어서 먹여본다시계방향으로 위에서 부터 이유식 닭고기 비트당근 부추 밀가루, 소고기 애호박 당근 케일 양파, 소고기 양파 양배추 당근 죽이다 10배죽 정도로 먹이는데 나는 데울때 렌지를 쓰지않고 중탕.. 더보기
드디어 끝판왕! 홈스토랑 감바스 피칸테 아껴두었던 감바스 밀키트를 꺼냈다 뭐 이건 맛없을리 없잖아요,,, 오일리한 파스타 너무나 좋아하구요~ 만들기 전부터 기대가 가득하다 냉장고에 모셔둔 홈스토랑 감바스피칸테 밀키트 이건 그냥 야식으로 먹을려고 했는데 양이 상당하다 넉넉한 양의 2인분이며, 바게뜨와 파스타면까지 들어있어서 충분히 식사대용 가능하다 여태껏 먹은 밀키트 중 재료 가짓수가 가장 많다 준비물이 많은 만큼 빠지지 않고 잘 넣어야겠다 마늘 파 방울토마토 후추소금 새우 비법소스 건고추 조개스톡소스 파스타면 바게뜨맛있게 바게뜨를 잘라서 프라이팬에 굽는다올리브오일에 썬 마늘과 파를 1분 볶는다 끓기 시작하면 비법소스와 건고추 소금후추를 넣는다 이렇게 1분을 더 볶고 나서, 새우 방울토마토를 넣는다 1분을 끓이면 완성~짠! 진짜 맛있어보이는데,.. 더보기
청정원 소스로 하는 투움바 파스타와 스테이크 아웃백의 투움바파스타 집에서도 해먹을 수 있다 시중에 파는 청정원 소스만 있으면^^준비물! 투움바 파스타의 기본은 소스와 스파게티면 재료! 칵테일 새우까지 있으면 더 좋다 이제 레시피 시작파스타에 곁들일 스테이크를 굽는다 오일을 넣고 양파와 마늘을 불에 익힌다 스테이크를 먹기좋은 정도로 굽는다 저 양파는 저때부터 안익었겠군 양파를 슬라이스로 잘라야한다! 이제 본격적으로 파스타를 해야한다물에 새우를 넣고 끓인다 센불로 물을 더 끓이면서 새우를 익히고 파스타면을 넣는다 면을 익히면서 동시에 해야하는 소스풀기!청정원 투움바소스에 건고추나 청양고추를 넣고 끓여준다 새우가 다 익으면 소스에 넣어 투움바 향이 고루 배이도록 한다파스타면이 익기전에 맛소금을 조금 넣어 준다 맛있게 익었다면 이제 건질준비를한다소스에 면.. 더보기
홈스토랑 오리지널 까르보나라 떡볶이 홈스토랑 리뷰다 너무 맛있어서 쓸수밖에 없는 후기 이번엔 까르보나라 떡볶이다넉넉한 2인에 10분이면 끝 레시피도 너무 쉽다쉬워 필수 재료 체크 떡 오일 까르보나라 소스 곁들일 브로컬리 파 베이컨 양파 먼저 오일에 베이컨 파 양파를 넣고 볶는다 1분 볶기 : 더 잠깐 볶고 나서 바로 소스 투입 1분 끓이기 : 소스가 가장자리부분이 끓을때 까지 중불에서 또 1분 익힌다이제 떡과 브로컬리를 투하! 먼저 떡을 넣어 고르게 붙지않도록 떼어낸다소금물에 깨끗이 소독한 브로컬리를 넣어준다 앗! 좀 더 잘라서 넣을걸^^ 포장된 크기 그대로 넣었다불세기를 중불로 2분 끓인다 떡이 말랑말랑해질때까지!완성! 맛을보니 완전 애슐리에서 먹던 그 떡볶이 맛 떡 중간에 긴 구멍이 나 있어 소스를 머금고 있어 맛이 더 잘 느껴진다 매.. 더보기
소중한 오징어, 볶음으로 더 맛있게 먹는 레시피 다농마트에서 오징어가 싸서 샀다 세마리 구천구백원 오징어 볶음 요리를 해먹어본다 부재료 애호박 양배추 팽이버섯 파 양파 채소불맛 넣을 양념장 만들기 고추장2 고추가루2 다진마늘1 간장2 물엿1 참기름1 다시다 약간1/3메인재료 오징어 대 2마리 먹기좋게 썰고 대기이제 볶은채소에 오징어와 양념넣기 주의점 오징어는금방익는다 이분내로 센불에 익힐것여기 물 소주잔한잔 정도 넣어야된다 안넣으면 짤수도 오우 맛있는 오징어 볶음 완원래는 소면으로 먹어야하는데 없어서 파스타면;면을 양념묻혀 먹어본다 역시 맛있다진리는 그래도 오밥 오징어 볶음 그리고 밥 흰쌀밥과 먹어도 맛있다진짜 간단 생각보다 더 간단후식은 오징어집 아닌 자갈치 ㅋㅋ 해산물 잔치다 더보기
금요일 집밥으로 먹은 차돌박이 짜장밥 레시피 이른저녁을 다섯시에 해도 될까,, 오늘은 짜장분말 가루를 사서 짜장밥을 해먹어볼 생각! 항상 전자렌지에 데워먹는 액상 짜장 소스만 먹어봤는데 오늘은 분말 가루로 된 짜장을 사용했다 준비물과 재료는 그냥 냄비와 짜장가루, 차돌박이 적당량, 파프리카, 애호박, 양송이버섯, 양파, 다진마늘이다 재료를 먹기 좋게 깍뚝썰기하여 잘라 냄비에 담는다 고기와 채소를 볶으며 익힌다 보통 짜장에는 차돌박이가 들어가지 않지만,, 차돌박이 넣으면 다 맛있으니까 그냥 넣는이제 물을 넣고 짜장 분말가루를 넣는다 오뚜기 짜장 가루가 몇인분인지 확인하고 넣어야한다 한통에 4인분정도 되니 계산해서 넣을것 내가 사용한 100g 짜장분말가루는 이렇게 4인분 시키는대로 요리하면 된다헐 물을 700ml보다 훨씬 더 많이 넣었다ㅎ 물을 많이 .. 더보기
집에서 해먹는 등촌 샤브샤브 칼국수 레시피 + 볶음밥까지!!! 어렸을때 좋아하던 최애푸드, 등촌 그 이름 만으로도 설렌다 혜화가서도 등촌 가는 거면 말다했지~ 요즘 외식을 잘 할 수 없으니 집에서 해먹어야지 뭐 쉽게 해먹으려면 양념을 만들지 말고 사자^^ 등촌맛과 비슷한 비비고 얼큰 버섯칼국수 등촌 샤브샤브 준비물은 대략 이렇다비비고 얼큰버섯칼국수 소스 (먹어봤는데 고기없이 그냥먹어도 맛있다) 샤브샤브용 고기버섯(느타리버섯,새송이버섯) 배추 청경채 등칼국수를 넣을거면 +칼국수 사리면 필요하다 (비비고 얼큰칼국수면에 있음) 볶음밥을 해먹을거면 ++밥, 쇠고기다시다, 계란이 필요하다 (다시다가 포인트! 나중에 화학조미료 샀다고 엄마께 혼남) 이제 레시피대로 만들자 나는 버너가 없어서 그냥 가스레인지에서 해먹었다^^ 등촌 샤브샤브 레시피1인분 기준 350그램 물 넣고 끓.. 더보기

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